Вход Регистрация

Ревень: выращивание и полезные свойства

ревеньРевень (с латинского Rhéum) - относится к роду растений семейства Гречишные. Это многолетник с крупными листьями и толстыми, деревянистыми, ветвистыми корневищами. Ревень не боится заморозков и почти не поражается вредителями. На одном месте куст может расти до 15 лет. Весной побеги ревеня отрастают очень рано. А если с осени соорудить над растением каркас – укрытие с пленкой, а весной для быстрого стаивания снега участок посыпать золой или торфом, то уже в начале мая можно собирать урожай. Ревень - растение неприхотливое, но не любит сырых и сильно закисленных почв. Можно выращивать его и в полузатененных местах. В пищу идут черешки после удаления волокон, покрывающих их. Черешки ревеня обладают приятным кисловатым вкусом, напоминающим яблоки. Используют ревень для приготовления киселей, компотов, кваса, сиропа, мармелада. Из листьев можно варить щи, борщи.

Посев ревеня

Сеют ревень в разные сроки: в апреле - в рассадники или в комнате, летом - в июле, под зиму - до ноября. Если посеять семена летом, то рассаду высаживают на постоянное место ранней весной следующего года. Расстояние между кустами должно быть не менее 100см. Рассаду погружают в лунки, заглубляя на 2 см. Почву в лунках уплотняют и обильно поливают.

Уход за ревенем

Уход заключается в поливе, рыхлениях и подкормке органикой. Ревень сам способен подавлять различные сорняки. Регулярно обламывают образующиеся соцветия, так как они снижают урожай черешков. Черешки убирают несколько раз за сезон, но одновременно с куста можно выламывать не более четвертой части. Сбор черешков прекращают в июле, т.к. в это время в черешках уже слишком много щавелевой кислоты. Кроме того, поздняя уборка снижает урожай в следующем году.

Полезные свойства ревеня

Ревень широко используется и в лечебном питании как профилактическое средство при хронических запорах.



Комментировать
Добавление нового комментария
 



Защитный код *